reklam
reklam

SON DAKİKA

Karadeniz Haberleri Karadenizin Son Dakika Haberleri
reklam
reklam

Bu kurabiyeler sadece Trabzon'da üretiliyor 70 yıldır üretilen altın sarısı kurabiyeleri çocukların yanı sıra büyükler de tercih ediyor Üç kuşaktır kurabiye üretimini yaptıklarını belirten Miraç Uğur Celaloğlu: "Başarımızın sırrı, herhangi bir katkı maddesi kullanmadan büyüklerimizden...

Trabzon'da 70 yıldır üretilen altın sarısı kurabiyeler  Türkiye'nin başka bir yerinde bulunmuyor. Üç kuşaktır kurabiye üretimi yaptıklarını belirten Miraç Uğur Celaloğlu, ürünlerinin tercih edilmesindeki en önemli nedenin herhangi bir katkı maddesi kullanmamak ve 70 yıllık reçeteyi bozmamak olduğunu söylüyor. Trabzon'a özgü kurabiyenin  Türkiye'de hiçbir yerde üretilmediğini belirten Celaloğlu, "Meşhur  Trabzon kurabiyemizi 3 kuşaktır üretiyoruz. Dedemden bize kadar yani 1946 yılından beri Celaloğlu Arzu olarak kurabiye üretimi yapıyoruz. Kurabiyemiz,  Türkiye'de başka hiçbir şehirde üretilmemektedir. Bir dönemler şehrimizde lokum, şekerleme kültürü çok yaygındı. Kurabiyede bunların arasında yer alıyordu. Ancak zamanla bu lezzet kültürleri yavaş yavaş kaybolarak tarihe karıştı. Kurabiye üretim yapan firma sayısı azalarak şimdilerde bir elin parmağını geçmiyor. Tüm bunlara karşın günümüzde kurabiye üretimini sürdürüyoruz. Ürünlerimizi sadece çocuklar değil büyükler de tercih ediyor. Hatta geçenlerde 70 yaşındaki bir büyüğümüz arayarak sipariş bile verdi. Bölgemizde özellikle bebeklere kaşınan dişlerinin rahatlaması için bizim kurabiyelerimiz verilir. Ürünümüz tamamen doğal olup hiçbir katkı maddesi yoktur. Büyüklerimizden ne görmüşsek ne öğrenmişsek onu uyguluyoruz. Onun için de çok tercih ediliyoruz" dedi.Halk arasında bazılarının ürünlerine "Gorobiye" dediğini doğrusunun "Kurabiye" olduğunu belirten Celaloğlu, "Bazıları her ne kadar 'gorobiye' olarak söylese de ürünümüzün gerçek ismi kurabiyedir. Yani bir noktada şivemiz değişti. Eskiden mevlitlerde ilimizde üretilen lokum, kurabiye, şeker dağıtılırdı ancak günümüzde bu gelenek değişti şimdi krakerler, kekler dağıtılıyor. Bu meslek dedemizden babamıza, babamızdan bize intikal etti. Üçüncü kuşak olarak bunu üretiyoruz.  Türkiye genelinde kurumsallaşmaya gitmedik. Ürünümüzü zaman zaman  İstanbul,  Bursa, İzmi gibi  Türkiye'nin çeşitli şehirlerine kargo ile gönderiyoruz. Kurabiyemizin içinde sadece un ve şeker vardır" diye konuştu.
reklam
26 Ağustos 2017 - 16:36 'de eklendi ve 43 views kez görüntülendi.
Etiketler :
İLGİLİ HABERLER
HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.

Altın Sarısı Kurabiyelerin Üretim Yeri Sadece Trabzon!

reklam
POPÜLER FOTO GALERİLER
SON DAKİKA HABERLERİ
SON DAKİKA
Ücretsiz Wordpress Temaları